Nos crottins de chèvre frais fermier au lait cru sont d’environ 160-180g. Ce sont des fromages à pâte onctueuse et fondante. Ils ne sont pas affinés, ont une couleur blanche, une saveur douce quelque peu acidulée et aromatisée. Ils peuvent se cuisiner au four dans des feuilles de bricks avec des pignons de pins, du miel et de la fleur de sel, passer au four ils fondront dans votre préparation.
Nous expédions nos produits de la ferme d’octobre à mai uniquement.
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