Lonzu

Le Lonzu est un délicieux produit corse fait à partir de viande de porc « U Porcu Nustrale ». Pour le préparer, on utilise du filet de porc que l’on assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes. Ensuite, on le laisse sécher pendant plusieurs semaines, ce qui lui donne son goût unique et sa texture tendre. Le Lonzu est idéal pour une dégustation conviviale entre amis ou en famille. Bon appétit !